Autor: Karina Riedl

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Cheese

Cheesecake Anlässe, um Torten zu backen, sind spitze. Der Geburtstag meiner Mama war natürlich ein solcher und beim Heftl-Blättern ist mir schnell ein Favorit untergekommen: Cheesecake mit Granatapfelkernen Zutaten 200 g Cantuccini100 g Amarettini15 g Butter750 g Ricotta250 g Mascarpone… Weiterlesen
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Kürbismuffins

Wie ihr wohl bemerkt habt, sind wir große Fans von Kürbissen. Manch einer denkt vielleicht, dass sich dieses Gemüse nur zum Kochen eignet – wir beweisen euch nun das Gegenteil: Tea Time mit Kürbismuffins… Mmmmh! Kürbismuffins Zutaten300 g Mehl1 Pkg.… Weiterlesen
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Rosenkuchen

Da ich wieder mal Lust auf einen guten Germteigkuchen hatte, habe ich in meinen Backbüchern gestöbert und bin auf ein neues Rezept gestoßen. Ich liebe den Duft von frischem, flaumigem Germteig und konnte einfach nicht widerstehen. Rosenkuchen Zutaten Germteig: 500… Weiterlesen
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Kürbisrisotto

Nach einer langen Nacht mit reichlich Alkohol brauche ich immer etwas Reichhaltiges, damit die Restfettn sich bald wieder verflüchtigen kann. Ich hatte letztens Riiiiesengusto auf Risotto und nachdem ich noch so viel Kürbis zu Hause hatte, gab es folgendes: Italienisches… Weiterlesen
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Geburtstagstarte

Es heißt ja immer, man soll die Feste feiern, wie sie fallen. Und nachdem heute eine liebe Freundin Geburtstag hat, muss natürlich auch ein Kuchen her. Nachdem ich mich vor lauter Koch- und Backbüchern nicht mehr entscheiden konnte, habe ich… Weiterlesen
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Ein bissi Schärfe

Chili-Kürbis-Pasta Nicht nur die Blätter werden orange, auch die Nudelsoßen. Bei mir hat es heute Folgendes herrlich orange Gericht gegeben: Chili-Kürbis-Pasta ZutatenNudeln (Menge nach Hunger)1/2 kleiner Muskatkürbis4 Knoblauchzehen2 EL klein gewürfelter Speck1/2 TL Chilipaste (gibts u.a. im Asialaden, meine ist… Weiterlesen