Kategorie: Suppe

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Essen für eisige Temperaturen

Da der Winter sich jetzt erst so richtig entfaltet und die Kälte tief in den Knochen sitzt, muss einfach immer wieder eine Suppe auf den Tisch. Damit keine Langeweile auftreten kann, müssen die Zutaten variieren. Und deswegen gibt’s heute: Zucchini-Erdäpfel-Suppe… Weiterlesen
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Wintervitaminbombe

grüne Vitaminbombe: Kohlrabi-Erbsensüppchen Viele in meiner Umgebung sind krank. Oder waren krank. Oder fühlen sich krank. Also her mit den Vitaminen aus dem österreichischen Wintergemüse und los gehts mit dem Kochspaß. In den nächsten Tagen möchte ich besonders viel Wintergemüse,… Weiterlesen
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Leckere Eiweißbombe

Im Winter gibt es nichts Schöneres am Abend als eine leckere Suppe, die einen wunderbar aufwärmt. Die Suppe wirkt aber nicht nur gegen Kälte, sie ist auch ein tolles Low-Carb-Gericht, wenn man sie ohne Brot und Gebäck isst. Außerdem schmeckt… Weiterlesen
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Linsensuppe mit Gemüse

Linsen-Gemüse-Suppe Eines meiner Lieblingsrezepte: Linsensuppe. Während des Studiums habe ich sie dauernd gekocht, weil sie höchst billig ist und ich sie schnell in der Früh vor der ersten Lehrveranstaltung kochen konnte. Ab in die Thermoskanne und auf den Stufen vor… Weiterlesen