Kategorie: Gebäck

Veröffentlicht am

Gorgonzola-Törtchen

Gorgonzola-Törtchen Meine Mitbewohnerin feierte gestern ihren 24. Geburtstag. Ich durfte in unserer WG-Küche tatkräftig mithelfen. Dabei sind diese köstlichen Gorgonzola-Törtchen entstanden. Nur vier Zutaten – und etwas ganz außergewöhnlich Gutes kommt dabei raus! Also falls es einmal schnell gehen muss:… Weiterlesen
Veröffentlicht am

Omas Schinkenstangerl

Vor ein paar Wochen durfte ich meiner Oma beim Schinkenstangerlbacken über die Schulter schauen. Und dann durfte ich natürlich auch gleich kosten, ich Glückliche. Herrlich schmecken diese Stangerl. Ideal für ein Picknick oder als kleine Vorspeise. Natürlich kann man die… Weiterlesen
Veröffentlicht am

Kleine Köstlichkeiten

Ich bin in letzter Zeit dem Germteig (Hefeteig) verfallen. Ich könnte ihn in jeglichen Varianten zubereiten: Ob süß oder herzhaft, ist mir eigentlich egal. Wahrscheinlich mag ich ihn deshalb so gern, weil mir das Kneten und Rumpantschen so viel Spaß… Weiterlesen
Veröffentlicht am

Bunt. Bunter. Macarons.

Meine Macarons. Kaum aus der wunderschönen Stadt Paris zurück, musste ich auch schon die herrlich guten Macarons selbst backen. Und feststellen: So einfach ist das gar nicht. Also nein. Eigentlich schon einfach. Aber man braucht das richtige Werkzeug und vor… Weiterlesen
Veröffentlicht am

Rosinenbrötchen

Es soll ja Menschen geben, die nicht so auf Rosinen stehen. Ich hab sogar davon gehört, dass manche Menschen sie hassen. Aber ledig essen. Es gibt halt komische Sachen auf dieser Welt. Ich gehöre nicht zu diesen Menschen. Ich mag… Weiterlesen
Veröffentlicht am

Nachgebacken

Cantuccini im Glas Von meinen lieben Arbeitskolleginnen habe ich einen Korb voller Köstlichkeiten bekommen. Marmeladen, eigelegtes Gemüse, Äpfel usw. Darunter war auch ein Säckchen mit Cantuccini, einem italienischen Gebäck mit Schokolade und Pistazien. Ich war sofort hin und weg. So… Weiterlesen
Veröffentlicht am

Striezelig

Allerheiligenstriezl Ja, wie versprochen, hier die kleinen Striezl. Vom Mitesser mit „Sehr gut“ benotet, dürfen also nicht so schlecht geworden sein! 🙂 Ich habe die Zutatenliste noch um Zitronenzesten und Vanillezucker erweitert. Die Rosinen habe ich in Rum aufgekocht. Die… Weiterlesen
Veröffentlicht am

Tag der Zimtschnecke

Kanelbullar zum Anbeißen In Schweden wird heute, am 4. Oktober, der Tag der Zimtschnecke begangen. Und das – unserer Meinung nach – zurecht. Denn Zimtschnecken schmecken einfach immer und überall vorzüglich! Auf selbstgebacken.at haben wir das Rezept für die weltbesten… Weiterlesen
Veröffentlicht am

1. Gang

Fenchel-Salami-Brot – gab aber auch Stücke mit viel mehr Füllung! Fenchel-Salami-Brot aus der Oktober-Ausgabe des Gustos 2012 ZutatenBrotteig: 500 g Weizenmehl (+ Mehl zum Kneten)2 Packal Trockengerm1 TL Salz1 TL Rohrzucker 375 ml lauwarmes Wasser1 TL Fenchelsamen (hatte ich allerdings… Weiterlesen