Himbeer-Zitronen-Traum

Himbeer-Zitronen-Traum Heute einmal etwas ganz Besonderes: Die erste Adaption eines meiner Rezepte von einer grandiosen Bäckerin: D. Hier also ihr abgewandeltes Rezept meines Zitronentraums: So, nun bekommst du auch das Rezept für diesen äußerst ansehnlichen Gugelhupf!!  Himbeer-Zitronen-Traum Man nehme:  250… Weiterlesen

Für M. von M.

Hier und heute ein absoluter Allrounder fürs ganze Jahr. Er passt immer und überall und Kinder stürzen sich bevorzugt darauf. Woher ich das weiß? Aus Kindergartenerfahrungen. Also nicht meinen eigenen (kann mich ja kaum an das gestrige Frühstück erinnern), nein,… Weiterlesen

Zitronentraum

Zitronenkuchen Ein Traum … Der Himmel auf Erden … Bist du deppat … Ja, der kann was …Dieser Kuchen wird diesen Benennungen tatsächlich gerecht.Weich. Zart. Luftig. Zitronenduftig.All das ist er. Bitte unbedingt nachbacken – das Rezept ein Kinderspiel. Das Ergebnis… Weiterlesen

Apfelkuchen, Klappe die zweite

Auf zweifachen Wunsch hin wurde der Apfelkuchen von voriger Woche diese Woche gleich noch einmal gebacken. Er sieht auch richtig toll aus! Leider bestätigt mir meine Erfahrung immer wieder: beim zweiten Mal backen werden meine Kuchen entweder nicht so gut… Weiterlesen

Apfelverwertung

in den sauren Apfel beißen (oder nicht) Mit dem Sparschäler geht das Schälen am einfachsten. vor dem Backen heiß und dampfig: nach dem Backen Da hat man einen riesigen Haufen Äpfel in seiner Küche liegen und man kann sie tatsächlich… Weiterlesen

Obstkuchen mit Erdbeeren

Obstkuchen mit Erdbeeren Und das war der Obstkuchen mit Erdbeeren und Zitronen-Melisse-Blättern – da fand ich den Kontrast so toll (wg. Komplementärfarben und so …). Aber die Erdbeerzeit ist ja jetzt leider leider fast vorbei.… Weiterlesen

Obstkuchen

Obstkuchen Ganz klar: Ich muss mit einem Rezept meiner Oma starten: ObstkuchenDer Teig ist unglaublich einfach – ich habe ihn in der Küchenmaschine zubereitet (sogar den Eischnee!). So hatte ich am wenigsten zum Abwaschen (bzw. der Geschirrspüler). Obstkuchen Zutaten 4… Weiterlesen