Kategorie: Hefeteig

Hier nun der Nachtrag zum Osterstriezel: Germteig Zutaten:500 g Mehl1 Packung Trockengerm1 Ei + 1 DotterVanillezuckerZitronenschale von 1 Zitronewarme Milch – so viel man braucht (laut Oma, es sind wohl 200 ml, lieber vorsichtig dosieren)weiche Butter – weniger als ein… Weiterlesen

Osterstriezel Es ist zwar unfassbar, aber in dem tollen Kochbuch, das mir meine Oma geschrieben hat, hat sie tatsächlich das Rezept für Germteig ausgelassen!!! Aber hauptsache, die nicht im Geringsten politisch korrekten Negerschnitten stehen drinnen! Ich werd das Rezept morgen… Weiterlesen