Kategorie: Gemüse

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Spinatlasagne

Nach meiner 1. Woche in München mit „nur“ Penne mit Tomatensoße musste jetzt endlich wieder etwas „Gscheids“ auf den Tisch. Also habe ich den ganzen Vormittag in der Küche gestanden und eine super gute Lasagne gekocht. Man braucht schon länger,… Weiterlesen
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Saure Hund

Ofenparadeiser mit Risotto „Saure Hund“Das würde meine Oma zu den Cocktailparadeisern sagen, die ich diese Woche gekauft habe. Da jetzt aber mein mir selbst auferlegtes Sommergemüseverbot (keine Gurken, keine Paradeiser) bis in den nächsten Spätherbst aufgehoben ist, habe ich Großes… Weiterlesen
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Frühlingsglück

Nicht nur die liebe Kathrin von selbstgebacken.at kämpft mit ihren tollen Schneebällen gegen den bevorstehenden Wintereinbruch an. Auch hier in der Komm kosten!-Küche wird fleißig mit bunten Farben und knackigem Gemüse der Frühling herbeigesehnt: Glücksröllchen gefüllt mit Reisnudeln, Hendlfleisch und… Weiterlesen
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Lecker-Schmecker-Zucchinikuchen

Wenn sich viele Gäste angekündigt haben und man was Süßes auf den Tisch zaubern möchte, ist ein Blechkuchen die ideale Lösung. Wenn man die Gäste auch noch beeindrucken und süchtig machen möchte, wählt man am besten dieses Rezept. Ich kenne… Weiterlesen
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Wintervitaminbombe II

Vitaminbombe Sauerkraut-Erdäpfel-Fleck Für mich ist Sauerkraut irgendwie schwer zu verarbeiten, weil mir einfach zu wenig dazu einfällt. Na ja, so aus dem Stegreif halt. Also wieder einmal: Recherchetätigkeit starten. Und tatsächlich: Ich habe ein wirklich leckeres Rezept gefunden: Sauerkraut-Erdäpfel-Fleck Zutaten500… Weiterlesen
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Ein bissi Schärfe

Chili-Kürbis-Pasta Nicht nur die Blätter werden orange, auch die Nudelsoßen. Bei mir hat es heute Folgendes herrlich orange Gericht gegeben: Chili-Kürbis-Pasta ZutatenNudeln (Menge nach Hunger)1/2 kleiner Muskatkürbis4 Knoblauchzehen2 EL klein gewürfelter Speck1/2 TL Chilipaste (gibts u.a. im Asialaden, meine ist… Weiterlesen
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Kürbis

Erdäpfel-Kürbis-Strudel In einem tollen Kochbuch habe ich gestern ein einfaches Rezept für eine sehr leckere Strudel gefunden. Also gleich ausprobiert: Erdäpfel-Kürbis-Strudel Zutaten1 Strudelteig300 g Erdäpfel150 g Frischkäse2 Zwiebel2 kleine Kürbisse4 Blatt Schinken ÖlSalzPfefferMuskatnuss Die Erdäpfel kochen und schälen. Die Zwiebel… Weiterlesen
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Herbstköstlichkeiten

Herbstlaibchen Ich gehöre ja zu den Glücklichen, die heuer ein kleines Gartl bewirtschaften durften und vor allem: im Sommer und Herbst wirklich tolles Gemüse und auch Obst geerntet haben. Natürlich kann es auch nicht schaden, wenn der engste Familienkreis AUCH… Weiterlesen
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1. Gang

Fenchel-Salami-Brot – gab aber auch Stücke mit viel mehr Füllung! Fenchel-Salami-Brot aus der Oktober-Ausgabe des Gustos 2012 ZutatenBrotteig: 500 g Weizenmehl (+ Mehl zum Kneten)2 Packal Trockengerm1 TL Salz1 TL Rohrzucker 375 ml lauwarmes Wasser1 TL Fenchelsamen (hatte ich allerdings… Weiterlesen