Kategorie: Fruchtiges

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In Linz beginnt’s

Gschmackigst: Linzertorte mit Himbeermarmelade meiner Oma Eine meiner Lieblingstorten hab ich als Lieblingstorte meines ersten Chefs kennengelernt. Die Mama immer mit ihren Blechkuchen – ich hab sie tatsächlich noch nicht gekannt. Einmal gekostet – über beide Ohren verliebt – sofort… Weiterlesen
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4. (und letzter) Gang

 Creme-Herzaln auf Hollerkoch   Creme-Herzaln auf Hollerkoch aus der Dazember-Ausgabe des Gustos 2011 Zutaten1 Bio-Orange250 g Topfen200 ml Joghurt70 g KristallzuckerMark von 1 Vanilleschote6 Blatt Gelatine200 ml Schlagobersgehackte PistazienHollerkoch (vorzugsweise vom eigenen Papa am Vortag hergestellt) Der kritischste Punkt bei… Weiterlesen
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Herbstliches

Weintraubenstrudel Mein Papa ist ja, seitdem er in Pension ist, zum Konditor avanciert. Mohnstrudel, Nussstrudel, Reindling. Er probiert alles aus. Vorige Woche hat er sich an einem Weintraubenstrudel versucht. Die Koster (meine Mama und ich) waren begeistert. Also hier das… Weiterlesen
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m & ms – mal anders

Joghurt mit Himbeeren, Brombeeren … und m & ms Erdnussbutter Ein kleines Mitbringsel aus Amerika waren m & ms gefüllt mit Erdnussbutter. Ich musste sie einfach kaufen – besser, als ein ganzes Glas davon. Ich wollte ja nur mal kosten.… Weiterlesen
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Hügellandtorte

fertiger Tortenboden ausgelöffelter Tortenboden mit zitronenbeträufelten Bananen belegter Tortenboden mit Creme in Hügelform beschmierter Tortenboden und endlich fertig: Hügellandtorte Geburtstage. Geburtstage sind super. Manchmal aber natürlich auch viel Arbeit. Vor allem dann, wenn man zwölf mal den 18. Geburtstag gefeiert… Weiterlesen
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Himbeer-Zitronen-Traum

Himbeer-Zitronen-Traum Heute einmal etwas ganz Besonderes: Die erste Adaption eines meiner Rezepte von einer grandiosen Bäckerin: D. Hier also ihr abgewandeltes Rezept meines Zitronentraums: So, nun bekommst du auch das Rezept für diesen äußerst ansehnlichen Gugelhupf!!  Himbeer-Zitronen-Traum Man nehme:  250… Weiterlesen
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Wochenendfrühstück

Beerenfrühstück Sommerlicher Sonntagmorgen, eine Runde durch den Garten, Beeren gepflückt, Joghurt in ein Schüsserl, Beeren dazu – fertig. So wirklich einfach kann es gehen.… Weiterlesen
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Für M. von M.

Hier und heute ein absoluter Allrounder fürs ganze Jahr. Er passt immer und überall und Kinder stürzen sich bevorzugt darauf. Woher ich das weiß? Aus Kindergartenerfahrungen. Also nicht meinen eigenen (kann mich ja kaum an das gestrige Frühstück erinnern), nein,… Weiterlesen
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Zitronentraum

Zitronenkuchen Ein Traum … Der Himmel auf Erden … Bist du deppat … Ja, der kann was …Dieser Kuchen wird diesen Benennungen tatsächlich gerecht.Weich. Zart. Luftig. Zitronenduftig.All das ist er. Bitte unbedingt nachbacken – das Rezept ein Kinderspiel. Das Ergebnis… Weiterlesen
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Apfelkuchen, Klappe die zweite

Auf zweifachen Wunsch hin wurde der Apfelkuchen von voriger Woche diese Woche gleich noch einmal gebacken. Er sieht auch richtig toll aus! Leider bestätigt mir meine Erfahrung immer wieder: beim zweiten Mal backen werden meine Kuchen entweder nicht so gut… Weiterlesen