Kategorie: Eiweiß

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Gorgonzola-Törtchen

Gorgonzola-Törtchen Meine Mitbewohnerin feierte gestern ihren 24. Geburtstag. Ich durfte in unserer WG-Küche tatkräftig mithelfen. Dabei sind diese köstlichen Gorgonzola-Törtchen entstanden. Nur vier Zutaten – und etwas ganz außergewöhnlich Gutes kommt dabei raus! Also falls es einmal schnell gehen muss:… Weiterlesen
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Bunt. Bunter. Macarons.

Meine Macarons. Kaum aus der wunderschönen Stadt Paris zurück, musste ich auch schon die herrlich guten Macarons selbst backen. Und feststellen: So einfach ist das gar nicht. Also nein. Eigentlich schon einfach. Aber man braucht das richtige Werkzeug und vor… Weiterlesen
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Faschierte Laberl-Kugerl

Faschierte Laber-Kugerl Heute hab ich etwas Leckeres „kreiert“: Faschierte Laberl-Kugerl Zutaten2 EL Speckwürfel 1 kg Faschiertes1 Karotte1 Zwiebel3 Knoblauchzehen4 EL Semmelbrösel 1 Ei Die Speckwürfel ohne Fett in einer beschichteten Pfanne kurz auslassen. Die Karotte, Zwiebel und Knoblauchzehen mit der… Weiterlesen
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Linsensuppe mit Gemüse

Linsen-Gemüse-Suppe Eines meiner Lieblingsrezepte: Linsensuppe. Während des Studiums habe ich sie dauernd gekocht, weil sie höchst billig ist und ich sie schnell in der Früh vor der ersten Lehrveranstaltung kochen konnte. Ab in die Thermoskanne und auf den Stufen vor… Weiterlesen