Kategorie: Beilage

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Omas Schinkenstangerl

Vor ein paar Wochen durfte ich meiner Oma beim Schinkenstangerlbacken über die Schulter schauen. Und dann durfte ich natürlich auch gleich kosten, ich Glückliche. Herrlich schmecken diese Stangerl. Ideal für ein Picknick oder als kleine Vorspeise. Natürlich kann man die… Weiterlesen
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Saure Hund

Ofenparadeiser mit Risotto „Saure Hund“Das würde meine Oma zu den Cocktailparadeisern sagen, die ich diese Woche gekauft habe. Da jetzt aber mein mir selbst auferlegtes Sommergemüseverbot (keine Gurken, keine Paradeiser) bis in den nächsten Spätherbst aufgehoben ist, habe ich Großes… Weiterlesen
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Faschierte Laberl-Kugerl

Faschierte Laber-Kugerl Heute hab ich etwas Leckeres „kreiert“: Faschierte Laberl-Kugerl Zutaten2 EL Speckwürfel 1 kg Faschiertes1 Karotte1 Zwiebel3 Knoblauchzehen4 EL Semmelbrösel 1 Ei Die Speckwürfel ohne Fett in einer beschichteten Pfanne kurz auslassen. Die Karotte, Zwiebel und Knoblauchzehen mit der… Weiterlesen
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Festliches

Was gehört zu einem tollen Advent-Event? Freundinnen gute Gesprächsthemen Schmähs Punsch Keks gelungenes Essen Diese Punkte gehöhrten zumindest zu meinem Advent-Event, zu dem ich vorige Woche meine Freundinnen eingeladen hatte. Zum Glück hatten alle Zeit und zum Glück ist auch… Weiterlesen
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Herbstköstlichkeiten

Herbstlaibchen Ich gehöre ja zu den Glücklichen, die heuer ein kleines Gartl bewirtschaften durften und vor allem: im Sommer und Herbst wirklich tolles Gemüse und auch Obst geerntet haben. Natürlich kann es auch nicht schaden, wenn der engste Familienkreis AUCH… Weiterlesen
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Restlverwertung

Restlverwertung Am Montag gabs bei meiner Mama grundsätzlich die Restl vom Sonntag. Es ist so gut wie immer etwas übrig geblieben. Uns Kindern wars Recht. Hauptsache etwas zu essen nach der Schule! Ich möcht hier das einfachste aller einfachen Rezepte… Weiterlesen
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Griechenland lässt grüßen …

Griechenland lässt grüßen … Mein Papa ist gerade sehr stolz auf seine Feldgurken. Kann er auch sein. Diese stacheligen, dickhäutigen Dinger sind dermaßen g’schmackig – ganz anders als die gekauften Kolleginnen und Kollegen. 1900-irgendwann – also in jedem Fall vor… Weiterlesen