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Osterstriezel

Osterstriezel Es ist zwar unfassbar, aber in dem tollen Kochbuch, das mir meine Oma geschrieben hat, hat sie tatsächlich das Rezept für Germteig ausgelassen!!! Aber hauptsache, die nicht im Geringsten politisch korrekten Negerschnitten stehen drinnen! Ich werd das Rezept morgen… Weiterlesen
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Gemüsemassaker

Gemüsemassaker Und weil ichs jetzt schon erwähnt hab: Die Suppenwürze hab ich selbst gemacht (bzw. machen müssen), weil ich aufgrund meiner ganz netten Histaminintoleranz kein Glutamat mehr essen sollte. Einmal ausprobiert – nie mehr zurück zu Glutamat (= künstlich hergestellter… Weiterlesen
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Linsensuppe mit Gemüse

Linsen-Gemüse-Suppe Eines meiner Lieblingsrezepte: Linsensuppe. Während des Studiums habe ich sie dauernd gekocht, weil sie höchst billig ist und ich sie schnell in der Früh vor der ersten Lehrveranstaltung kochen konnte. Ab in die Thermoskanne und auf den Stufen vor… Weiterlesen
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Obstkuchen mit Erdbeeren

Obstkuchen mit Erdbeeren Und das war der Obstkuchen mit Erdbeeren und Zitronen-Melisse-Blättern – da fand ich den Kontrast so toll (wg. Komplementärfarben und so …). Aber die Erdbeerzeit ist ja jetzt leider leider fast vorbei.… Weiterlesen
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Obstkuchen

Obstkuchen Ganz klar: Ich muss mit einem Rezept meiner Oma starten: ObstkuchenDer Teig ist unglaublich einfach – ich habe ihn in der Küchenmaschine zubereitet (sogar den Eischnee!). So hatte ich am wenigsten zum Abwaschen (bzw. der Geschirrspüler). Obstkuchen Zutaten 4… Weiterlesen