Lauchvitaminbombe

Egal, was man in Strudelteig packt, das Ergebnis ist immer ein Wahnsinn. Hier ist einer meiner Alltime-Favourites: Lauchstrudel Zutaten2 Stangen Lauch5 Scheiben Schwarzwälderschinken1/2 Becher Sauerrahm1 Ei1 Handvoll geriebenen Käse1 Packal Strudelteig1 Ei Den Schwarzwälderschinken in Würfel schneiden und kurz anbraten.… Weiterlesen

Kürbis

Erdäpfel-Kürbis-Strudel In einem tollen Kochbuch habe ich gestern ein einfaches Rezept für eine sehr leckere Strudel gefunden. Also gleich ausprobiert: Erdäpfel-Kürbis-Strudel Zutaten1 Strudelteig300 g Erdäpfel150 g Frischkäse2 Zwiebel2 kleine Kürbisse4 Blatt Schinken ÖlSalzPfefferMuskatnuss Die Erdäpfel kochen und schälen. Die Zwiebel… Weiterlesen